Leber Beignets Hühnerleber Rezept: foto, mit Grieß und Karotten als für Kinder vorbereiteten, köstlicher Schritt für Schritt

  • Leckere Krapfen aus der Hühnerleber können mit fast jeder Garnierung ergänzt werden Köstliche Krapfen aus Hühnerleber können mit fast jeder Garnierung ergänzt werden Kochzeit: 30 Min.;
  • Portionen: 4;
  • Kcal: 150,5;
  • Protein / Fett / Kohlenhydrate: 16 g / 4,9 g / 10,5 g

Hühnerleber - ein nahrhaftes und gesundes Produkt, in dem die Zusammensetzung ist reich an Vitaminen und Substanzen der Körper braucht. Für diejenigen, die wichtig sind Kalorienzufuhr von Lebensmitteln - das ist eine ausgezeichnete Wahl, hilft, die ganze Familie zu ernähren und gleichzeitig zu vermeiden, krampfhaft zählen die Energie Wert der Schale. Pfannkuchen aus Hühnerleber können ganz einfach gemacht werden, aber es gibt mehrere Möglichkeiten für ihre Vorbereitung.

Inhalt:
    • Pfannkuchen Hühnerleber: Tipps für die Vorbereitung
    • einfachste Rezept: wie Pfannkuchen kochen mit Hühnerleber
    • Diätetische Pfannkuchen von einem Hühnerleber mit Karotten
    • Empfindliche Pfannkuchen Hühnerleber mit Griess
    • Leckere Pfannkuchen Hühnerleber mit Reis
    • FrittersHühnerleber für Kinder: e
      ine einfache Rezept
    • Krapfen Hühnerleber: ein Rezept Schritt für Schritt mit Fotos
    • mit Hühnerleber( Video)

Pfannkuchen Hühnerleber leckere Pfannkuchen zubereiten: Tipps für die Vorbereitung

Um das Gericht wirklich lecker zu machen, musst du einige Empfehlungen und Regeln für ihre Vorbereitung befolgen. Besonderes Augenmerk sollte auf das Hauptprodukt gelegt werden - Hühnerleber.

Der Kauf der Hauptbestandteil der Pfannkuchen sollte auf das Aussehen der Leber gedreht werden. Es sollte frisch, glänzend sein, eine burgundfarbene Farbe haben. Wenn es irgendwelche Flecken oder graue Beschichtung auf seiner Oberfläche gibt und das Produkt selbst auch unangenehm riecht - ist es besser, den Kauf zu verweigern.

Um sicherzustellen, dass gekochte Leberpfannkuchen nicht zu fettig sind, müssen sie mit einer herkömmlichen Papierserviette getrocknet werden Um gekochte Leber Beignets waren nicht zu fettig, sie getrocknet werden müssen herkömmliche Papierservietten einige Tricks Kochen Pfannkuchen Liver

mit:

  • die Bitterkeit des Produkts zu entfernen, bevor sie verbraucht wird, können Sie Wasser( oder waschen) mit kochendem, und dann einweichenin der Milch für ein paar Stunden;
  • Die Verwendung von Zwiebeln beim Kochen von Gerichten, macht es saftig und gibt ein köstliches Aroma;
  • zu Pfannkuchen, die Form zu halten und nicht überall in der Pfanne fällt auseinander, das Mehl auf die Füllung, Reis, Eier;
  • Wenn Sie in einem gehackten Backpulver - Pfannkuchen werden mehr üppig und zart;
  • Nach dem Rösten kann oladiki in Papierservietten zerlegt werden, dass sie das überschüssige Fett absorbiert.

Erinnere dich an so kleine Dinge, kannst du dein Essen nützlicher und lecker machen.

einfachste Rezept: wie Pfannkuchen mit Hühnerleber

kochen, wenn Sie nicht wollen, denken lange und Chaos in der Küche herum, können Sie ein klassisches Rezept oladushek der Leber wählen. Daraus werden sie nicht schlimmer.

Die Zusammensetzung der für dieses Gericht benötigten Produkte:

  • Leber - ein halbes Kilogramm;
  • Weizenmehl - vier volle Esslöffel;
  • Ei - eine Sache;
  • Sauerrahm mit niedrigem Fettgehalt - drei bis vier Löffel;
  • Zwiebel - zwei mittelgroße Köpfe;
  • Gewürze und Salz - nach Geschmack. Das Verfahren zur Herstellung

oladushek Schritte:

  1. Zunächst muss die Leber gewaschen werden des Films, um loszuwerden, und potenzielle Adern. Dann "pass" es durch den Fleischwolf, kombiniert mit Zwiebeln. Du kannst das in einem Mixer machen.
  2. Fügen Sie die resultierende Masse von vorgewaschenen rohen Eiern, Sauerrahm, Mehl und Gewürz hinzu. SalzDer Teig sollte eine normale durchschnittliche Konsistenz haben.
  3. Die Pfanne mit Öl wird aufgewärmt und dann werden Pfannkuchen darauf ausgelegt. Sie können dafür einen Löffel benutzen.

Fertige Pfannkuchen haben eine gut gebräunte braune Kruste. Die Hauptsache ist nicht, sie zu übertreiben.

Diätetische Krapfen aus Hühnerleber mit Karotten

Zur Vorbereitung von Leberpfannkuchen mit Karotten werden viele Produkte nicht benötigt. Alles ist schnell und einfach vorbereitet.

Bereiten Sie diätetische Krapfen mit Leber und Karotten ist einfach. Dies erfordert eine kleine Anzahl von Produkten und ein Minimum an Zeit Vorbereitung der Diätpfannkuchen mit Leber und Karotten ist einfach. Dies erfordert eine kleine Menge an Produkten und minimale Zeit

Notwendige Zutaten:

  • Hühnerleber - halbes Kilogramm;
  • Karotten in Rohform - ein durchschnittliches Zeug;
  • Zwiebel - ein Mittelkopf;
  • Hühnerei - eins;
  • Pfeffer, Salz, Lieblingswürze - nach Geschmack.

Ein gut gewaschenes und gereinigtes aus Venen und Filmen, die Leber "dreht" auf einem Fleischwolf oder wird in einem Mixer zusammen mit Karotten und Zwiebeln gemahlen.

Eier und Gewürze werden der Mischung zugesetzt. Die Masse wird gesalzen und gepfeffert und dann gemischt, bis eine Mischung ohne Klumpen erhalten wird. Eigentlich alles. Es bleibt, Pfannkuchen zu braten.

Wenn bei der Zubereitung von Hackfleisch viel Flüssigkeit auftritt, muss es entsorgt werden.

Zarte Krapfen mit Hühnerleber mit Mohn

Fritters aus Hühnerleber mit dem Zusatz von Manga sind sehr zart und saftig.

Zur Vorbereitung dieses Tellers benötigen Sie:

  • Hühnerleber - ein halbes Kilogramm;
  • Grieß - 100 Gramm;
  • Hühnerei - ein Stück;
  • Mehl - 50 Gramm;
  • Zwiebeln - ein Kopf;
  • Salz mit Pfeffer nach Geschmack

Das Rezept zum Kochen ist wie folgt:

  • Die Leber und Zwiebeln werden in einer Fleischwolf gescrollt;
  • Mit einer Gabel oder einem Schneebesen wird ein rohes Ei geschlagen und der Paste hinzugefügt.
  • Eine Mischung aus dem resultierenden Hühnerboden wird gesalzen und gespickt;
  • Mancha und gesiebtes Mehl hinzugefügt;
  • Alle Zutaten sind gründlich gemischt, um keine dicke Masse zu machen, ohne Klumpen;
  • Sie können anfangen, Pfannkuchen zu braten.

Denken Sie daran, dass die Manga hat das Eigentum der Schwellung, erhöhen die Größe der Schale. Deshalb sind Pfannkuchen üppig und saftig.

Köstliche Hühnerleber-Krapfen mit Reis

Reis ist die Zutat, die zu einer Menge von Gerichten hinzugefügt werden kann. Die Pfannkuchen aus Hühnerleber sind auch keine Ausnahme.

Zutaten:

  • Hühnerleber - 650 Gramm;
  • Ein rohes Ei ist eins;
  • Mehl - 100 Gramm;
  • Bogen - 1 Mittelkopf;Gekochter Reis - 1 Glas;
  • Gewürze und Salz - nach Geschmack Präferenzen.

Vorbereitung:

  • Zwiebel und Leber werden durch einen Fleischwolf gescrollt;
  • Reis kocht, kühlt und vermischt sich dann mit Hackfleisch;
  • Fügen Sie Mehl hinzu, geschlagenes rohes Ei, Gewürze und dann Salz;
  • Die resultierende Mischung wird auf einer gut beheizten Pfanne gelegt und auf beiden Seiten für etwa drei bis vier Minuten gebraten.

Reis wird am besten gedämpft. In diesem Fall wird es nicht zusammenhalten, sondern wird krümelig sein. Wenn gewünscht, kann es durch Haferflocken oder Perlengerste ersetzt werden.

Hühnerleber-Krapfen für Kinder: einfaches Rezept

Bei der Zubereitung von Speisen für Kinder sollte der Schwerpunkt auf die vorteilhaften Eigenschaften des verbrauchten Nahrungsmittels gelegt werden und auch dafür sorgen, dass das Gericht für den Magen einfach ist und dem Baby nicht schadet. Aber das bedeutet nicht, dass das Kind nicht in der Lage ist, leckeres Essen zu kochen. Pfannkuchen aus Hühnerleber können einem kleinen Mann gegeben werden, wenn richtig gekocht.

Leckere und zarte Pfannkuchen aus Hühnerleber sind sicher, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder zu appellieren

Um hepatische Pfannkuchen zu machen, wird es notwendig sein:

  • Leber - 200 Gramm;
  • Eine mittlere Glühbirne;
  • Weizenmehl - 60 Gramm;
  • Ein Hühnerei;Pfeffer und Salz.

Alles beginnt, wie in den vorherigen Versionen, mit einer Drehung der Leber zusammen mit der Zwiebel in einem Fleischwolf oder Hacken in einem Mixer.

Dann Salz hinzufügen, Ei und allmählich eingreifen Mehl. Der Teig sollte eine dünne, mittlere Dichte haben.

Dann pflegt jeder Pfannkuchen mit Löffel oder Pfanne auf eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl und wird auf jeder Seite gebraten.

Auf diese Weise vorbereitet, pflegt die Pfannkuchen üppig, saftig und sehr lecker für Kinder.

Sie können speziell gekochte Pfannkuchen im Ofen behandeln. Dazu wird ein Bogen mit einer Karotte, die auf der mittleren Reibe gerieben wird, in der Pfanne passagiert und dann auf dem Backblech in Schichten gelegt. Jede Schicht wird mit gekochtem Gemüse gegossen. Dann wird die Form mit Folie verschlossen und in den Ofen bei einer Temperatur von 180 ° C für etwa 10-15 Minuten gegeben. Die Pfannkuchen sind fertig.

Zusammenfassend können wir sagen, dass die Pfannkuchen mit Hühnerleber - es ist schmackhaft und nahrhaft Gericht, das zum Frühstück und Abendessen gegessen werden kann. Sie sind nicht nur heiß, sondern auch in kalter Form. Sie können Pfannkuchen mit einer Vielzahl von Gemüse, Kräutern und Beilagen servieren: Pasta, Kartoffeln, gedünstetes Kraut. Und du kannst es einfach auf einen Teller legen und ein bisschen Sauerrahm hinzufügen. Auch in solch einem einfachen Rahmen verlieren sie ihren Geschmack nicht.

Fritters Hühnerleber: ein Rezept Schritt für Schritt mit Fotos

Um Pfannkuchen vorzubereiten, nehmen Sie eine Leber an, reinigen Sie sie von Venen, gehen Sie durch einen Fleischwolf oder schleifen Sie in einem Mixer Beignets Zur Vorbereitung sollten In der resultierenden Masse hinzufügen, Ei, ein wenig Mehl, Salz und Gewürze hochwertige Leber reinigt es von den Venen, zerkleinern oder mahlen in

In der daraus resultierenden Masse fügen wir Eier, ein wenig Mehl, Salz und Gewürze nach Geschmack Mixer nehmen Mehl

Fügen Sie Mehl hinzu, bis das Gewicht zur mittleren Dichte wird abschmeckenSie müssen, bis die Masse von mittlerer Dicke

Dann sollte man die Pfanne mit Pflanzenöl beheizen und abwechselnd auf ihre Pfannkuchen legen wird dann erhitzt Pfanne mit Pflanzenöl und wiederum breitete sich auf ihre Leber Beignets

Brat-Leber-Pfannkuchen in einer Pfanne bis goldbraun erscheint braten Pfannkuchen in einer Pfanne, bis golden sein sollteRochko

Gut gebratene Krapfen können auf einem großen Teller direkt vor dem Servieren angelegt werden. Guten Appetit! Gut gebratene Krapfen können nur auf einer großen Platte verlegt werden vor dem Servieren. Guten Appetit!

Köstliche Pfannkuchen aus Hühnerleber( Video)